1. 섬유질 보존 과일을 통째로 먹으면 과일의 섬유질이 그대로 유지됩니다. 섬유질은 소화 속도를 늦추고, 포만감을 오래 지속시키며, 혈당의 급격한 상승을 방지합니다. 반면, 과일 주스를 만들 때 섬유질이 대부분 제거되기 때문에, 포만감이 덜하고 혈당이 빠르게 올라갈 수 있습니다. 2. 당분 섭취 조절 과일 주스는 짧은 시간에 많은 양의 과일을 농축해서 섭취하게 됩니다. 이는 과도한 당분 섭취로 이어질 수 있습니다. 예를 들어, 오렌지 한두 개를 통째로 먹는 것과 오렌지 몇 개로 만든 주스를 마시는 것은 당분 섭취량에 큰 차이가 있습니다. 과도한 당분은 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 3. 혈당 관리 과일 주스는 액체 형태이기 때문에 혈당이 빠르게 상승할 수 있습니다. 이는 인슐린 분비를 자극하고, 체지..